Thật quá dễ để mua được những chiếc bánh tráng nướng siêu ngon, siêu rẻ được bày bán trên khắp phố Sài Gòn. Nhưng làm thế nào nếu nửa đêm lướt web bạn tình cờ bắt gặp hình ảnh món ăn này và cái dạ dày bắt đầu í ới biểu tình? Hãy xem nàng chủ bếp Lê Mỹ Ngọc giải quyết tình huống éo le này như thế n- Emdep.vn
Giòn rụm bánh tráng nướng

Nguyên liệu:

+ 2 trứng gà
+ 2 thìa canh tép khô loại nhỏ
+ 1 thìa canh bơ
+ Chút xíu tỏi băm
+ Ít hành lá thái nhỏ
+ 4 bánh tráng bò bía (có thể dùng bánh tráng loại khác)
+ ½ (một phần hai) bát cơm muối hạt
, tương ớt

 

Cách làm:

- Bắc chảo nhỏ lên bếp, đun chảy bơ rồi cho tỏi băm vào phi thơm, cho tép khô vào rang cho chuyển màu đỏ.

- Trút tép ra bát, cho trứng, hành lá vào đánh đều.

- Bắc chảo to lên bếp rang khô muối. 

- Muối khô hẳn thì hạ lửa nhỏ cho bánh tráng lên nướng. Bánh tráng khô, rìa bánh hơi cong thì cho trứng lên mặt bánh, dùng thìa dàn đều.

- Trứng khô mặt, bánh tráng giòn đều (không cần phải vàng lắm) thì rưới tương ớt lên, gập đôi bánh tráng và gắp ra đĩa. 

- Nếu nhà bạn dùng bếp hồng ngoại thì có thể nướng bánh trực tiếp trên mặt bếp luôn nhé.

Quá nhanh, quá "nguy hiểm" phải không các bạn. Từng này nguyên liệu có thể làm được đến 4 chiếc bánh đấy, nếu chỉ có một mình bạn có thể giảm nguyên liệu theo tỉ lệ như trên nhé.

Mình có vài lưu ý nhỏ để có thể làm bánh thành công 100% nhé:

- Muối phải rang cho khô.

- Khi bánh tráng khô giòn thì mới cho trứng lên, nếu không trứng sẽ thấm qua bánh tráng thấm xuống muối, bánh sẽ bị dính muối mặn.

- Nên chọn bánh tráng đẹp, không bị rỗ mặt để tránh trứng rỉ xuống muối hoặc mặt bếp điện.

Chúc các bạn làm bánh vui và ăn bánh ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh tráng nướng bánh tráng cách làm bánh tráng nướng món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon.

dò bánh kem nấu cháo thịt rau muống cháo thịt bằm rau muống cach lam bôt chiên gion bánh bo kim chi dua chuot Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm cà dái dê xào tôm Điểm danh 5 mẹo vặt ngày Tết mà bạn lam chao ech gung mon tron sốt chua ngọt Thịt sốt chua ngọt hao Com suon nuong cach nau canh bi đo lam sua chua rau cu sot ngon tự làm thịt viên sốt chua ngọt cách làm thịt viên sốt chua ngọt tôm Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua cháo nấu trứng vịt lộn thái lan cháo trứng vịt lộn Cháo trứng vịt kho quẹt chấm rau củ Hoành trung vit bac thao đường phèn áo táo tàu cach nhuom trung cách làm sữa đậu nành Canh mang chua cha ca ca rạm dau hu ngon khoai so rieu kho qua xao trung ga Banh khoai tây sup bi do kem tuoi công thức hột vịt xào me cạch công thức trứng lộn xào me thịt bò xào mướp đắng cách làm bánh khoai Ca nau mang khổ qua xào bò khổ qua xào thịt mướp đắng xào trứng Luon banh bot mi den trôi nước nhân mè Mon tron mướp đắng xào trứng ladyfinger cookies Cach lam cách làm mướp đắng xào trứng muối cách may túi đựng đồ trang điểm ghe cach lam bo xao muop lam thach rau cau mực kho Tôm xốt xo lam thit bo xao muop dang banh cacao ngon Bà bầu Nguyên liệu bÃƒÆ chay khổ qua xào đậu hũ mướp đắng xào đậu trứng rán khổ qua trứng xào khổ qua trứng chiên khổ qua trứng chiên mướp đắng sinh tố chuối hương cà phê xay sinh tố chuối vị cà phê tom xao nam bong he banh phong mon com món sang Lươn ngao hap sa ot cach lam ngheu hap sa cach lam mon ngheu hap sa gÃƒÆ rang măng tây nướng mon an thai lan ngao hấp sả ớt cach lam mi cuon suon heo bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly hải sản hấp sả ớt hấp nghêu với sả ớt công thức nghêu hấp sả ớt chua cay Khế canh hoa bí Ãp lá lốt XÔi hấp nghêu bắp cuộn tôm Christine HÃƒÆ banh tra xanh goi cuon xôi bọc tôm ngô cuộn tôm xôi ngô bọc tôm xôi bắp cuộn tôm xôi ngô bọc tôm tươi xôi chiên bơ cach lam xoi boc tom công thức cả cá ngần thịt heo tẩm mè nướng xôi nhân tôm thuc don xôi nếp bọc tôm xôi bọc tôm thịt Hùng vỏ chai nhựa làm bánh mỳ Hu tiu Cách chọn vịt ngan ngỗng 9 mẹo nhỏ cho món nướng ngon sinh tố chanh dưa